中式烹调

郑州技师学院中式烹调专业

郑州技师学院中式烹调专业是一种烹饪专业，主要培养学生成为能够熟练掌握中式烹饪技术的专业人才。中式烹调专业课程包括食材识别、刀工技巧、烹饪方法、调味技术、菜品设计等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握中式烹饪的基本知识和技能，具备独立制作各种中式菜肴的能力。